søndag den 29. marts 2015

9/52


"A portrait of my children, once a week, every week, in 2015"



Rasmus: Jeg fatter ikke så stor han bliver.....

Alfred: Storebrødrenes Lego er det bedste legetøj.

Bertram: Har i den grad fået en ny ven.




torsdag den 26. marts 2015

8/52


"A portrait of my children, once a week, every week, in 2015"




Stadig fastelavn. Her er det superhelte på vej til karnevalsoptog.


søndag den 22. marts 2015

Salat med grønne bønner, appelsin og mandler



Denne lækre bønnesalat har fulgt mig siden jeg fik opskriften af min svigermor for 10 år siden. Jeg elsker salater med appelsin i. Det der søde/syrlige. Mums! Du kan bruge både friske og frosne grønne bønner.

Du skal bruge:

Et par gode håndfulde grønne bønner (eller en pose fra frost). Let kogte og afkølede.
Filetter fra 3-4 appelsiner
En håndfuld smuttede og hakkede mandler

Dressing:
1/2 dl. Olivenolie
1-2 spsk. Tamari
1/2 dl Appelsinsaft
Lidt salt og friskkværnet peber


Bland og spis. Salaten er også supergod dagen efter, når bønnerne rigtig har suget dressingen til sig.


lørdag den 21. marts 2015

7/52

"A portrait of my children, once a week, every week, in 2015"



Fastelavns edition. Cirkustema.



fredag den 20. marts 2015

6/52

"A portrait of my children, once a week, every week, in 2015"



Rasmus: Elsker en rolig stund med perler, en bog eller et fodboldmagasin.

Bertram: Skaterboy.

Alfred: En kop varm mælk med honning er lykken.




Jeg er lidt bagud, men jeg prøver at indhente. 
Mest for min egen skyld, da jeg elsker de her ugebilleder, 
der fortæller og viser en historie om mine sønners udvikling.

torsdag den 19. marts 2015

Virkeligheden vinder


Armen, for helvede da! Lige som jeg var begyndt at få liv i bloggen igen, så blev vi herhjemme atter udfordret på vores tid. Min mand har igen fået nyt job. Eller dvs. hans job er næsten det samme, men han er blot steget et par grader. Jeg er stolt af ham og glad på hans vegne, det skal der ikke herske nogen tvivl om! Det betyder dog også at han er endnu mindre hjemme end før (68-70 timer om ugen), og at jeg dermed står meget alene med hus, hundehvalp og unger, og det er altså noget der kræver tid, hvis man vil gøre det ordentligt. Og det vil jeg.

Mine drenge skal undvære deres far nok timer om ugen. Det giver ingen mening for mig, at de også skal undvære deres mors nærvær, fordi jeg skal passe noget så ligegyldigt (ja, undskyld) som en blog. Derfor er bloggen altså i øjeblikket ret nedprioriteret. Fokus forbliver på virkeligheden, øjeblikket, hverdagen og det nære. Livet leves.

Jeg knipser stadig masser af billeder og laver masser af lækker mad, nørkler med små krea-projekter og dimser rundt herhjemme, så når tiden er til det om formiddagene hvor børnene er væk kommer der nok et indlæg hist og her. Ugebilleder er der også masser af på memorykortet.

Udesæsonen er for alvor gået igang her i det sydtyske og det er så lækkert og tiltrængt. Jeg har aldrig været et vintermenneske, så når lyset kommer tilbage og solen begynder at varme, så er der dømt ren boblende lykke for mit vedkommende.
Vi nyder eftermiddagene i haven, går lange ture med hunden, spiser frokost på terrassen og igår trak drengene i korte bukser for første gang og termometeret viste 23 grader. Ellie hvalpen vokser som jeg ved ikke hvad og vores to nye kaniner er ved at falde til hos os. Ja, dyr og unger har det herligt!






torsdag den 12. februar 2015

Our new family member




Mød det nyeste medlem af vores familie. Hun hedder Ellie og er en 9 uger gammel chokoladebrun labrador. Vi hentede hende i søndags og vi er alle fuldstændig skudt i hende!!


---------


Meet the newest member of our family. Her name is Ellie and she's a 9 week old chocolate brown lab. We picked her up on sunday and we are all totally in love!!


fredag den 6. februar 2015

5/52


(A portrait of my children, once a week, every week, in 2015)


Alfred: Det er så sådan han hjælper til når vi bager.

Rasmus: Tager forskud på fastelavn og er den perfekte Thor, hvis du spørger mig.

Bertram: Elsker ugebillederne og stiller meget gerne op og giver mig det ene skønne blik efter det andet. 


------------


Alfie: This is how he helps out when it's baking time.

Rasmus: Practicing for Carnival and makes a perfect Thor if you ask me.

Birdie: He loves the week portraits and is happy to pose and give me that look.




søndag den 25. januar 2015

4/52


(A portrait of my children, once a week, every week, in 2015)


Rasmus: Min lille foodie. Han elsker at lave mad og for tiden har han kastet sig over det asiatiske køkken.

Alfred: Han har indtil for nyligt overhovedet ikke gidet at tegne. Nu er han endelig begyndt og vil nu tegne og male hele tiden.

Bertram: Bag engleblikket gemmer der sig en lille dreng med krudt bagi.



---------


Rasmus: My little foodie. He loves to cook and at the moment he is very much into Asian food. 

Alfie: Until very recently my little boy didn't want to draw at all. Now he has finally started and wants to draw and paint all the time.

Birdie: Behind the angel eyes there is a wild boy.




lørdag den 24. januar 2015

Lækre sunde kugler




Jeg postede et billede af vores fredagsguf igår på Instagram og blev opfordret til at dele opskriften. Og det vil jeg da selvfølgelig! Da jeg dog gerne ville have nogle lidt bedre billeder af de yummi romkugler end det grynede aftenbillede mit telefon kunne præstere, så var jeg jo nødt til at lave en portion mere idag. Big fat bummer, hva! Så er der også lørdagsguf.

Jeg kommer til at få så ondt i maven i aften og imorgen. Er allerede lidt medtaget af de 11(!!) jeg spiste igår. Lad mig sige det på den måde - man får ikke faste pøller af dem.........

Den lader vi lige stå lidt......

Men altså de smager så godt og syndigt. Sådan lidt henad snøfler. Ja, de der romkugle-stænger nede fra Føtteren der kan holde sig i to år og smager noget så godt af romessens. Ja dem. 
De er så klamme, uperfekte, kemiagtige og forkerte hvis man læser på varedeklarationen (hvilket man selvfølgelig først gør efter man har spist dem, for der er ikke nogen som helst fornuft eller moral der skal komme imellem dig og dem) men de smager jo godt, og du ved det! 

Hvis man indimellem kan undlade at lade sig styre af pandelappen og gerne vil spise lidt mere rent og sundt, så er disse kugler sagen. De kan næppe kaldes low carb pga. af alt den tørrede frugt der er i, men de er uden tilsat sukker og andet stads. Kun lige et par dråber romessens udgør eneste unaturlige ingrediens. Det kan selvfølgelig undlades, men hvis du er ligeså glad for snøfler og romkugler og træstammer og studenterbrød som jeg er, så vil jeg anbefale at du kommer det i.


Ingredienser:

100 gram kokosmel
40 gram mandler*
40 gram hasselnødder*
100 gram rosiner
60 gram svesker
60 gram tørrede usvovlede abrikoser
30 gram usødet kakao
2 spsk. instant kaffe (koffeinfri hvis det er til ungerne)
1 tsk. kanel
2 tsk. kardemomme
2 spsk. neutral olie
1 banan
En halv tsk. romessens
Saften fra en halv til en hel appelsin

*Hvis du ikke ejer en foodprocessor eller en særlig kraftig minihakker, så kan du istedet for nødder bruge groft mandelmel og groft hasselnøddemel, så har maskinen ikke så meget den skal arbejde med.

Kør det hele i foodproccesoren eller minihakkeren. Tilsæt appelsinsaften som det sidste og reguler konsistensen med den.

Til lakridskugler tog jeg en fjerdedel af massen fra og blandede 1 spsk. fint rålakridspulver i. Jeg bruger den fra Johan Bülow. Lakridskuglerne trillede jeg også i pulveret.

Jeg trillede de øvrige kugler i:
Frysetørret hindbær
Frysetørret passionfrugt
Frysetørret rabarber
Kokos
Hakkede hasselnødder

Bon appetit!



torsdag den 22. januar 2015

3/52

(A portrait of my children, once a week, every week, in 2015)


Alfie: Lille dreng - rød ballon.

Birdie: Det lange hår kommer virkelig til sin ret på trampolinen.

Rasmus: Træt og sulten efter én af ugens tre fodboldtræninger.



--------



Alfie: Little boy - red balloon.

Birdie: His long hair really shows when jumping up and down on the trampoline.

Rasmus: Tired an hungry after one of his three weekly soccer sessions.

tirsdag den 20. januar 2015

Alfie og mangoen



Alfie fik forleden dag en mango for første gang. Han spiste den rub og stub og sad og sagde "uhm" imens. Da han var færdig skubbede han tallerknen med skrællen hen til mig og sagde: "Den smagte ikke så godt, Mor". Børn :-)